اكواب القهوة

قهوة غامقة بالجوكليت (ربع كيلو) مطحونة على الطريقة التركية بتحميص متوسط من رضا علوان.

طريقة التحضير:

قهوة غامقة بالجوكليت، مطحونة على الطريقة التركية بتحميص متوسط من رضا علوان. لتحضير 4 فناجين صغيرة من القهوة، تحتاج الى 350 مل من الماء مع 5-6 ملاعق صغيرة من بن رضا علوان، مع سكّر حسب المذاق المرغوب ضع الماء و السكر على النار حتى الغليان ثم اضف بن رضا علوان و حرّك جيداً بعيداً عن النار. خفف اللهب و تابع الغليان بهدوء، حرك قليلاً ثم ابعد النار لتوقف الفوران. كرر العملية مرة واحدة أو مرتين ثم اسكب القهوة و استمتع بالمذاق المميز.

arالعربية